Фэйс-контроль входной группы Мясной лавки «ПОТРОХА» осуществляет Администратор БЕ. При возникновении конфликтных ситуаций привлекается Администратор/Управляющий вызывает ГБР при помощи кнопки «вызова».

Фейс-контроль входной группы Мясной лавки «ПОТРОХА» включает в себя действия по предотвращению нахождения в заведении следующих лиц:
- лиц в состоянии алкогольного опьянения;
- несовершеннолетних лиц после 23:00;
- детей без сопровождения взрослых;
- лиц в грязной, не опрятнойодежде;
- лиц в пляжной одежде (пляжные сланцы, короткие спортивные шорты)

В Мясной лавке «ПОТРОХА» необходимо соблюдать схемы расстановки мебели, согласно рисунку

В Мясной лавке «ПОТРОХА» музыкальное оформление согласно графику, приведённом в таблице:

Музыкальное оборудование располагается над винным баром. Включение/выключение музыкального оборудования осуществляет Администратор. Ответственным за соблюдение музыкального меню в соответствии с Таблицей №1 является Администратор.

Музыкальное обновление плэй-листа осуществляется ежемесячно. Ответственный за обновление плей-листа – Бренд-менеджер и Управляющий.

Ответственный за исправность музыкального и светового оборудования – Управляющий.

В случае неисправности оборудования необходимо связаться с Управляющим. Запись о времени сделанного заказа необходимо внести в «Журнал передачи смен».

В зависимости от времени суток производится регулировка освещения Мясной лавки

(торговые залы, рекламная вывеска входной группы)

РИМ должны быть расположены на каждом столике, согласно еженедельному чек- листу (И24-10 “Порядок заказа РИМ в БЕ компании”).
Ответственным за своевременное изготовление и доставку рекламных материалов является Бренд-менеджер.
Ответственным за сохранность, наличие в установленных местах, своевременную замену и обновление рекламных материалов является Администратор БЕ.