ВЕЛИКИЕ ИМЕНА И ИНСАЙДЕРЫ
ВИННЫЙ ГАСТРОУЖИН
21.11.2025
21.11.2025
Один вечер, который изменит ваше представление о вине!
21 ноября в 18:00 встречаемся в «Коптильне» на гастроужине «Великие имена и инсайдеры».
Вас ждет увлекательное путешествие по историям и вкусам легендарных напитков в сопровождении специальных блюд от нашего шефа.
МЕНЮ
Вино Matsu, «La Jefa»
Закуска из цукини и рамейна с грецким орехам и пармезаном
Закуска из цукини и рамейна с грецким орехам и пармезаном
Вино Nik Weis, Bockstein GG
Крудо из тунца с каперсами и кампотским перцем
Крудо из тунца с каперсами и кампотским перцем
Вино «Saintes Pierres de Nalys» Blanc, Chateauneuf-du-Pape
Филе сибаса с лимонным ризотто
Филе сибаса с лимонным ризотто
Вино Bozen, Blauburgunder (Pinot Nero), Sudtirol Alto Adige
Тартар из говядины на подушке гратена
Тартар из говядины на подушке гратена
Вино «Castelgiocondo» Brunello di Montalcino DOCG
Седло баранины с запеченными овощами, мацони и кориандром
Седло баранины с запеченными овощами, мацони и кориандром
Вино Luigi Bosca, «De Sangre» Malbec, Lujan de Cuyo
Рагу из фирменного брискета с грибами и пюре из пармезана
Рагу из фирменного брискета с грибами и пюре из пармезана
Вино Matsu, «El Viejo»
Томленая лопатка ягненка под соусом из шоколада и чили с кремом из тыквы
Томленая лопатка ягненка под соусом из шоколада и чили с кремом из тыквы
ГОСТЬ УЖИНА
- Александра ИвановаСтарший эксперт по развитию премиального портфеля Simple GroupeПрофильное образование:
С отличаем окончила винную школу "Энотрия", британские международные программы по вину и крепкому алкоголю (WSET Level 3 Award in Wines и WSET 2 Award in Spirits
В винном бизнесе более 10 лет:
Автор каталога Simple Fine & Rare Wines
Преподаватель винной школы "Энотрия"
Винный журналист, автор публикаций в винных профессиональных изданиях (Wine Stage, Swn.ru)
Постоянный ведущий рубрики "Мнение эксперта" на сайте simplewine.ru