Карьера «Restorator Projects»

ул. Космонавтов, 2И

Отдел подбора персонала

Работа в «Restorator Projects» – это работа в крупной динамично развивающейся компании, это постоянный рост и профессиональное развитие!
На сегодняшний день под управлением компании работают: сеть кафе «Бахор», советское кафе «The CoVok», место вкусной еды «Тесто&Мясо», траттория «Romano Pizza», ресторан «Потроха», ресторан-бар «Коптильня» пространство "Винзавод", азиатское нео-бистро "Эбби", food commnity "Союз", кейтеринговая компания RP-catering, собственная служба доставки Restorator Projects, а также спецпроект Restorator Kids, ориентированный на семейные и детские мероприятия в ресторанах.
Над реализацией проектов ежедневно работает большая и сплоченная команда единомышленников, благодаря которой осуществляется развитие существующих проектов и создание новых ресторанных концепций.

Адрес

Телефон

Электронная почта

+7 (473) 202-11-90
+7 (473) 260-55-70
+7 (903) 652-98-19

У сотрудников всегда есть возможность для карьерного роста и развития вместе с компанией:

В Управляющей компании от линейного специалиста офиса до руководителя;
В ресторанах от официанта и хостес до администратора и управляющего;
На производстве от повара до су – шефа, шеф – повара, заведующего производством.

В компании проходит непрерывное обучение базовых навыков для новичков, повышение квалификации для сотрудников с опытом работы, действует программа кадровый резерв, мастер-классы за счет компании от известных шеф-поваров.

Для студентов кулинарных учебных заведений компания обеспечивает прохождение практики под руководством шеф – поваров высокого уровня, а также дальнейшее трудоустройство.

Для сотрудников компании мы предлагаем:

корпоративное обучение;
систему премий и бонусов по результатам работы;
оплату за категории по результатам аттестации;
бесплатное питание;
такси в ночное время за счет компании;
гибкие графики работы.

Стань частью профессиональной команды единомышленников!

personal@r-projects.ru

Должностные обязанности

Управление деятельностью ресторана, выполнение ключевых финансовых показателей;
Контроль работы персонала, контроль ФОТ;
Обеспечение выполнения стандартов сервиса;
Управление коммерческой и финансовой деятельностью ресторана, формирование отчетности, управление бюджетом;
Решение административно-организационных вопросов;
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.

Наши требования

Высшее образование;
Опыт работы в ресторанах на позиции управляющего;
Опыт управления ключевыми показателями ресторана (план по выручке, средний чек, динамика гостей итд);
Уверенный пользователь ПК (MS OS Office),знание R-keeper, знание программы 1С.

Должностные обязанности

Обеспечение выполнения стандартов сервиса;
Своевременная и качественная подготовка залов к открытию и закрытию заведения;
Участие в проведении инвентаризации;
Контроль соблюдения стандартов обслуживания, оформления зала, эксплуатации оборудования;
Контроль работы персонала.

Наши требования

Высшее образование;
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
Уверенный пользователь ПК (MS OS Office), знание R-keeper, знание программы 1С желательно;
Знание стандартов обслуживания гостей;
Опыт в управлении персоналом;
Знание финансовых показателей ресторана (средний чек, план продаж и т.д.).

Должностные обязанности

Обслуживание Гостей ресторана в соответствии со стандартами сервиса;
Соблюдение фирменного стиля по сервировке и оформлению зала.

Наши требования

Средне - специальное, высшее, неоконченное высшее образование;
Опыт работы в должности официанта, хостес;
Знание R-Keeper желательно;
Высокий уровень коммуникативных навыков, клиентоориентированность;
Желание обучаться.

Должностные обязанности

Оформление бара согласно стандартам;
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков;
Контроль сроков хранения и реализации продукции бара;
Заказ продукции бара;
Проверка поступившей продукции бара на соответствие качества, количества и наличия документации;
Участие в проведении инвентаризации бара;
Участие в разработке барной карты.

Наши требования

Опыт работы барменом от 6 мес.
Знание программы R-Keeper.
Знание наименований, сортов, видов алкогольной продукции.
Знание рецептур, технологий приготовления и стандартов подачи коктейлей и напитков.
Исполнительность, ответственность, честность.

Должностные обязанности

Организация и контроль работы производства;
Контроль качества продукции и готовых блюд;
Управление ассортиментом. Разработка и корректировка меню;
Участие в составлении технологических карт и нормативной документации;
Контроль себестоимости блюд;
Учет и инвентаризация.

Наши требования

Средне - профессиональное/ высшее профессиональное образование;
Опыт успешного управления производством общепита;
Опыт создания рецептур и разработки меню (грузинская, европейская, русская кухня);
Пользователь Пакет MS Office, 1С Общепит.

Должностные обязанности

Приготовление блюд;
Контроль работы смены;
Контроль соблюдения ТТК и стандартов оформления;
Участие в инвентаризации.

Наши требования

Опыт работы на должности су-шеф, повар – универсал, старший повар;
Профильное образование.
Ответственность, исполнительность, умение работать в команде

Должностные обязанности

Приготовление блюд горячего цеха по технологическим картам;
Соблюдение стандартов оформления блюд;
Организация рабочего места, планирование заготовок.

Наши требования

Опыт работы поваром от 6 месяцев;
Профильное образование;
Аккуратность, ответственность, умение работать в команде, исполнительность.

Error get alias

О компании

Кафе и рестораны

Сервис

Первыми узнайте об акциях и ближайших мероприятиях